燕面揉揉是一道 宁夏 民间小吃，开始时仅在 固原 地区行，现在 宁夏 各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（ 固原 人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。
盐池 达西玛奶皮子
好吃，有特色！醇厚无糖的达西马格酸奶，加入奶皮子，芝麻和炒米，脆脆的炒米和芝麻增加了香气和层次感，奶皮子最好吃，有点儿奶片的感觉，不仅是甜味来源而且淡淡的羊奶味道很讨喜，吃完肉串和辣爆，来一口达西玛奶皮子，清香爽口倍儿解腻。
清汤牛肉
大冬天喝一碗是最幸福不过的一件事情。奶色的浓汤汩汩地冒着热气，里面炖的牛肉也是肥腴得入口即化，还有回味无穷的余香，冬天再冷也都不怕啦～
清炖牛肉上的撒一把葱花吊足了鲜味，喝上一口，浑身都暖和了，再咬上一口肉简直香嫩得让人停不下来！
清汤牛肉是一道菜品，制作原料主要有鲜牛肉、葱段、姜片、盐等，汤鲜味美，营养丰富，口味醇正，特别适合搭配 兰州 拉面食用。
五香羊羔头
五香羊羔头烹制精细，料重味醇，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。五香羊羔头在制作中是非常考究的，首先是在选择羊羔时，选取的是有名的 宁夏 滩羊。滩羊肉质细嫩、无膻腥、味极轻、脂肪分布均匀、营养丰富，是羊肉中的上品，因它暖胃耐饥，素为 固原 和 西北 地区各族人民所喜爱，外宾来客也争先品尝，以饱口福。
糖 麻 丫
糖麻丫可算是 宁夏 最出名的甜点，制作方法颇为讲究。先用酵面加温水进行发酵，当面盆里的面成气泡有酸味时加入面粉进行鞣制成面团，醒发8小时后面团成蜂窝状后，把发好的面团加入碱、鸡蛋、胡麻油、白糖、生面粉，进行鞣制，直到揉均匀。把面团好成长方形，抹上油酥对折，油锅八成热下锅炸制，炸好之后进行灌糖。刚出锅不久的糖麻丫放进嘴里，外脆里酥，甜香绵软，伴着蜂蜜的清香，老少皆喜，吃一个想两个。
久负盛名的 固原 暖锅
暖锅是最具 西北 特色的美食之一，逢年过节或是家里来了重要的客人，总要装上几个暖锅，围坐在一起，就着热馒头，美美的咥上一顿。
一两斤羊肉直接倒进翻滚的锅底中，锅底还有白菜、土豆和粉条，装的满满当当，等到汤煮沸之后，锅里的菜都要溢出来了，看到就流口水...一口下去全身瞬间暖起来！！
宁夏 的四季最离不开这些诱人的美食
样样儿看了都馋人
有的味道，一生改变不了
以前天天吃，现在天天想
有这些美味才完整
品尝完 宁夏 的美食怎么可能不逛逛 宁夏 的景区呢？
银川 站下火车，对面就是 宁夏 一家专业的旅游集散中心。单程车票15元/人，为自由行出行的人们带来了巨大的便捷，提供了大交通上便捷，工作人员都穿黄色的小马甲，一个个小黄人热情好客，听从建议于是乘坐 宁夏 旅游景区直通车，前往 各个景区，去探索大家不知道的秘密。
