新都桥是川藏线上第一个海拔较高的镇子，也是一个纯藏区小镇，因此主要饮食川菜和藏餐为主。如糌粑、面粉、青稞、酥油茶、牛肉等藏式风味很常见，但蔬菜完全靠内地输入，因此价格较贵，约15-17 元/ 盘;羊肉相对来说也较少，需从外地输入。川味如回锅肉、腊味、炖鸡汤等，比较家常但在高原地带却能满足吃肉的愿望。
饭馆主要集中在新都桥镇中心，大大小小的饭馆均有。一般面条简餐10元/ 份，素菜15-17 元/ 份，荤菜最低25 元/ 份。除此之外，大多数旅店都能提供简单的餐饮服务，食宿一体。
但因高原地带，煮出的米饭常夹生，菜品也不乐观，且在路上游览的时间较多，沿途的饭馆稀少，若不习惯吃藏餐的，建议得多自备干粮和水。
【相关注意事项】
由于新都桥(3460米)处于高原地区，首先要预防高原反应，建议没有到过高原地区不知道自己是否有高原反应的朋友提前吃红景天，因为是藏区，条件没有城市那么好，酒店不一定提供洗漱用品，建议还是自备一套。初进高原，建议不要洗澡，容易高反。冬季过于寒冷，景色单一，建议此段时间不要前往。
安全事项
1、绝大多数人初到高原，都有程度不同的高原反应，属正常情况。其症状会逐步减轻或消失。服用肌苷、复合维生素、鱼肝油等药品可抵抗高原缺氧干燥的气候。泡服本地生长的红景天效果更为明显。但有严重心、肺疾病，高血压患者不宜到高原旅游。
2、有些山坡附近农家多喂有狼狗或藏獒，不要轻易擅闯民居。
3、在藏区饮食应选择高热量易消化食物，不可暴饮暴食，晚餐时尤应注意不可过量，以免增加胃肠负担，使心肺受压，造成胸闷心慌。初入高原的人，睡眠时可采用半卧位，以减轻心肺负担。
摄影贴士
在新都桥，最好的光线出现在早上或者黄昏，站在村头的山坡，整个河谷尽收眼底，你会看到清晨第一缕阳光恰如其分的打在村子里，或是黄昏最后一缕阳光从远处慢慢移走。天空有云的时候，会有精彩的局部光精巧地打在村舍、杨树或坡地上，这就需要你的瞬间反应了。
新都桥摄影好地推荐：
1、从折多山下山后，在一宽阔的弯道处的寨子旁;
2、从折多山方向距新都桥还有20公里的一处养路道班旁;
3、从营(官)九(龙)公路分岔处，继续沿318 国道向前约1公里处的一个高坡上;
4、沿营九公路向九龙方向7公里处;
5、出新都桥镇往塔公方向2-5公里;
6、贡嘎观景台对面的山坡上。
