N°5因其开创性而获得成功，在全球多个市场享有极高的号召力。Ernest Beaux在这款香水中革命性地使用了超量的醛香，此后引发了香水世界的醛香热潮。如今，醛香香水已不复流行，但N°5仍旧是难以颠覆的经典，香奈儿后来又为它创作了多个版本，比如淡香水版、淡香精版、五号之水、五号低调奢华版，如果只是日常使用，推荐选购淡香水版，若打算选购原版，须认准Parfume香精版。
总有人认为香奈儿的街香气息浓厚，因为它推出的每款香水几乎都能爆红，比如Chance邂逅。这是香奈儿针对年轻女士推出的香水系列，现有Chance邂逅（黄）、Chance Eau Fraiche邂逅清新（绿）、Chance Eau Tendre邂逅柔情（粉）、Chance Eau Vive邂逅活力（橙）四款香水。若中意清新活泼的风格，绿邂逅值得推荐，它带有温柔的花香，以及点缀其中的清爽柠香，适合18-25岁的女生。
为了改变叫座不叫好的现状，也为了抢占日益崛起的沙龙香市场，香奈儿在2007年推出了品牌的高端香水线——Les Exclusifs珍藏系列。这一系列的香水价格昂贵，仅有75mL、200mL两种规格，售价分别为1590元、2950元；采用珍贵原料调制，香精品质上佳。最重要的是，珍藏系列复刻了许多早已停产的上世纪老香，比如N°22、一九三二、岛屿森林等，而且大部分都经过了Jacques Polge和Christopher Sheldrake两位顶级调香师的再创作，得到Luca Turin等权威香评人的极高评价，如果财力允许，非常建议收藏。
Bleu de Chanel蔚蓝的商业成绩有目共睹，它是香奈儿最成功的男香，也是被骂得最多的男香，尤其是在香水圈内，资深玩家认为它拙劣庸俗，弃之如敝屣。从普通消费者的角度，我们认为蔚蓝是一款完成度较高的男香，清新，略微辛辣的木质馥奇香调，性格张扬洒脱。蔚蓝刚喷出时比较冲鼻，且扩散性、留香能力很强，不建议一次喷太多，否则可能会过于浓郁，影响他人。
与蔚蓝相反，Pour Monsieur绅士是在圈内颇受好评的一款男香，甚至被看作是男士香水的典范。绅士诞生于1955年，出自香奈儿专属调香师Henri Robert之手，它应用了香奈儿最拿手的西普调，风格清新而不失沉稳，十分切合其名。可惜的是，这款绅士已经在香奈儿国内官网下架，只能寻求代购，或是出国购买。
第三名：Hermes 爱马仕
品牌：法国
经典推荐：爱马仕精品沙龙系列
爱马仕诞生于1837年，由Thierry Hermès在法国巴黎创立，早年以制造高级马具起家，迄今已有180余年的悠久历史，其业务也从马具拓展至包袋、配饰、丝巾、香水等。爱马仕与香水的缘分始于上世纪中期，爱马仕家族第三代émile Hermès与调香师Edmond Roudnitska结识，催生了爱马仕所有香水的基础，Eau d’Hermès爱马仕之水。
Eau d’Hermès爱马仕之水后的50年间，爱马仕接连推出了多款香水产品，均为不同调香师的手笔，比如Guy Robert、Maurice Roucel、Olivia Giacobetti等知名调香大师。直到2004年，爱马仕才终于拥有了专属调香师，Jean-Claude Ellena，也正是他为爱马仕香水带来了最繁盛的12年。Jean-Claude Ellena奉行极简主义，他手下的爱马仕香水，也都随之呈现出了淡雅、自然的特征，这尤其体现在Un Jardin花园系列上。
2003年，Jean-Claude Ellena为爱马仕创作了首款香水——Un Jardin en Méditerranée地中海花园，其灵感来自爱马仕陈列创意总监Leila Merchari在突尼斯的私家花园，前调带有jean-Claude Ellena挚爱的柠檬、柑橘香气，夹杂着青草的清苦，中调开始转为成熟果实的甜香，木质香气逐渐浮现。地中海花园的面世使得爱马仕香水名声大噪，直接促成了Jean-Claude Ellena成为品牌的专属调香师。此后12年间，Jean-Claude Ellena又相继推出了4款花园香水，包括尼罗河花园、雨后花园、屋顶花园和李先生的花园，但随着Jean-Claude Ellena的卸任，这一经典系列或将就此完结。
Hermessence Colletion闻香珍藏属于爱马仕的精品沙龙系列，定位高端，全系仅有100mL规格，售价均超2000元，且仅在门店售卖，普通专柜无售。Jean-Claude Ellena负责了这一系列的大部分创作，2004年即发售了四款香水，包括琥珀云烟、玫瑰花道、馨草芳果、椒香思路，此后又陆续推出了数款香水。闻香珍藏系列风格低调雅致，香调呈线性发展，扩散性、持久度则比较一般，云南木香、玫瑰花道是全系口碑、人气最佳的两款香水。
